Restauration

Nous favorisons des restaurants où sont proposés en priorité :

  • des produits de saison qui impliquent nécessairement moins de durée de transport, a fortiori s'ils sont biologiques (dimension environnementale) ;
  • des produits régionaux pour favoriser l'agriculture locale (dimension économique) ;
  • des produits issus du commerce équitable quand ils ne peuvent être produits localement : café, thé, chocolat, etc. (dimension sociale).